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(圖上為蔓越莓地瓜泥蛋沙拉)
到了夏天,大人小孩因為天氣炎熱,食慾下降,總是想吃點冰冰涼涼的東西,市售的冰品
,雖能滿足口腹之慾,但營養價值可能要打折扣,如何要兼具美味及營養,就要動動腦囉!
(圖上為蘋果蛋沙拉)
自從做蛋沙拉之後,melody讚不絕口,搭配diy的全麥土司麵包,
紅茶或鮮奶茶,既營養又美味。
蔓越莓馬鈴薯小黃瓜蛋沙拉做法:
鍋中裝水、蛋,水位蓋過蛋,煮沸後煮十分鐘,去除蛋殼即可,若是水波蛋則減少
煮沸後煮的時間。
馬鈴薯洗淨後去皮,放入電鍋用一碗水蒸,蒸好十分鐘後再取出(讓鍋內蒸氣將馬
鈴薯變得更軟(用地瓜替代也可以喔!)。
小黃瓜洗淨後,跟馬鈴薯、白煮蛋一起切成小丁,先放入冰箱冰至少十分鐘(喜歡吃冰冰涼涼的可以冰久一點)。
從冰箱取出,擠上桂冠低脂美乃滋,在鋪上蔓越莓就大功告成囉!
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