MELODY & WILLIAM'S MOM 的部落格

每當春天來臨，枝頭吐新芽，天氣漸暖活，街上櫥窗換上粉嫩色彩，彷彿在告訴大家，

要準備好心情迎接新的一年囉!

馬卡龍沿革

二十世紀初期，巴黎的糕點師傅Pierre Hermé發明一種方法來呈現馬卡龍，利用三明治夾法將甜美的稠膏狀餡料夾於傳統的兩個蓋子層，成為新的小圓餅，更由於香料和色素的使用、溼度控制，使得馬卡龍性質改良。相較於更早之前的小圓餅的甜、乾、易碎的特性，新的圓餅具備外殼酥脆的口感，內部卻濕潤、柔軟而略帶黏性，改良後的馬卡龍直徑大約為3.5-4公分之間。而今更有馬卡龍的專賣店，也富含各式各樣的口味。總店位於巴黎、分店遍布世界各地的Ladurée自稱是法式馬卡龍的創始者。

看了色彩繽紛的馬卡龍，心情也跟著好了起來，還記得第一次品嘗時，一口咬下去，

哇!超甜的，後來才知道，原來馬卡龍~要搭配茶或黑咖啡，若搭配甜的飲料，會一

整個甜到翻囉!

或許是亮麗色彩能影響人的視覺，進而改變心情，今年春夏，許多品牌不約而同

推出馬卡龍色系的服裝，配件(包包、鞋子)，讓人穿上就有好心情，莓紅色、檸

檬黃、薄荷綠、天空藍、蜜桃粉、薰衣草紫等等，搭配白色、霧金色、銀灰色，

與沉重暗色的冬天截然不同的感覺。

挑出衣櫥中繽紛色系的衣服，一起過個清爽又亮麗的夏天吧!

(以下照片來自Anayi 官網)