MELODY & WILLIAM'S MOM 的部落格

一日之計在於晨，一夜好眠後享用一頓營養豐富的早餐更是一天活力的來源。

現在大都會區人們由於平日生活忙碌、趕著上班上課，通常早餐都是速戰速決，能悠閒吃早餐的人確實不多，平日我大都準備簡單的早餐給家人們，例如：

                      烤吐司搭配有機果醬、鮮奶、咖啡或奶茶、一兩樣水果、有時搭配核果(核桃、杏仁等)或果乾(葡萄乾、蔓越莓乾)等。(上圖)

營養成分：

                * 吐司~澱粉(如果能採用全麥吐司更好)，用烤箱稍微烤一、兩分鐘外酥內軟很可口；若要做類似外面的厚片土司，吐司買回家後再放冷凍，拿出來抹上一層奶油+喜歡的果醬OR 花生醬 OR 巧克力醬等，放入烤箱烤五分鐘，香噴噴的厚片吐司就出爐囉! 不過加了各種醬的吐司熱量就很高囉!

                * 鮮奶~維生素、礦物質、蛋白質、脂肪、醣類及微量酵素。我通常會用牛奶鍋溫熱，小孩就喝熱鮮奶，大人喝拿鐵咖啡或泡奶茶時也可以用。

                      * 水果~蘋果~富含維生素C、E、β胡蘿蔔素，可以降低體內不好的膽固醇，有效地預防心臟病和癌症。此外，蘋果更是天然的整

腸藥，能夠強健孩子腸胃功能。AN　 APPLE　 A 　DAY，ＫＥＥＰＳ　 THE　 DOCTOR　 AWAY!!

　　　　　　　～玉女小番茄～茄紅素、類胡蘿蔔素、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、維生素A、B群、C，美容養顏，預防高血壓、癌症、心血管疾病。　

　　　　　　　～葡萄乾～葡萄糖、多酚類物質、花青素、抗氧化元素，可幫助女性補血、緩解手腳冰冷、貧血等現象，可增加免疫力。

　　　　　　　～蔓越莓乾～豐富的花青素、礦物質、維生素，花青素可抑制黏附在尿道上的皮細胞，降低感染機率，減輕患者不適，可預防婦女常見的泌尿道感染問題，降低胃癌和未胃潰瘍的發生率，減少心血管老化病變、抗老化預防老年癡呆，養顏美容維持肌膚年輕。

　　　　　＊咖啡～咖啡因、單寧酸、礦物質、脂肪、蛋白質，適量的咖啡因會使細胞的代謝增加，刺激中樞神經系統、腸胃、心血管、呼吸系統、肌肉、腎臟等。

這樣的早餐，可以在很短的時間內準備完成，愛心跟營養更是滿分喔！